Young Professionals
Rotacion por Alimentos y Bebidas
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Etapas del
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Hotel 5 estrellas
Posición
F&B Training Hyatt Regency Lake Tahoe
Fechas
Lo antes posible - 12 meses de duracion
Salario
19 US $ por hora
Alojamiento
Alojamiento provisto por el empleador, costo US $ 80 por semana
Requisitos
Los postulantes deben ser:
Estudiantes o recién graduados en hospitalidad, gestión hotelera o gestión de alimentos y bebidas.
Capaces de comunicarse en inglés.
La experiencia no es obligatoria, pero se considera un plus.
Programa
El Hyatt Regency Lake Tahoe está ubicado en la frontera entre Nevada y California. Una excelente ubicación para esquiar, nadar y disfrutar también de los cambios de color de las estaciones. Ofrece atracciones durante todo el año.
Descripcion
Vive la experiencia de Lake Tahoe desde nuestro pintoresco resort frente al lago, ubicado en el corazón de las montañas de Sierra Nevada. Pasa tus días explorando los senderos de la zona, relajándote en nuestro spa y disfrutando de la gastronomía en nuestros restaurantes galardonados, antes de descansar en una de nuestras amplias habitaciones, elegantes suites o acogedoras cabañas privadas frente al agua.
En este trabajo serás responsable de:
Atender a los clientes con alimentos y bebidas de manera positiva y cordial.
Brindar información para ayudar en la elección de comidas y bebidas.
Presentar los pedidos de forma rápida y eficiente.
Mantener un ambiente agradable en el comedor con una actitud entusiasta.
Preparar el salón para el servicio colocando manteles, decoraciones, condimentos, velas, servilletas, platos de servicio y utensilios.
Proteger al establecimiento y a los clientes cumpliendo con las políticas de sanidad, seguridad y control de bebidas alcohólicas.
Ayudar a los clientes en la selección de alimentos y bebidas sugiriendo platos, explicando las especialidades del chef, recomendando maridajes de bebidas adecuados y respondiendo preguntas sobre la preparación de los alimentos.
Transmitir los pedidos al bar y la cocina registrando las elecciones de los clientes e identificando necesidades dietéticas o solicitudes especiales.
Mantener informado al personal de cocina sobre el ritmo de cada comida.
Servir los pedidos llevando los platos y bebidas desde la barra y la cocina, además de entregar acompañamientos y condimentos desde las estaciones de servicio.
Responder a necesidades adicionales de los clientes consultando sus requerimientos y observando el desarrollo de la experiencia gastronómica.
Mantener la mesa en orden retirando los platos a medida que se completan, reponiendo utensilios, rellenando vasos de agua y atendiendo rápidamente cualquier derrame u otra necesidad especial.
Concluir la experiencia gastronómica agradeciendo la elección del restaurante e invitando a los clientes a regresar.
Gestionar los cobros sumando los cargos, emitiendo la cuenta, recibiendo pagos, entregando la factura y el vuelto o comprobante de tarjeta de crédito a los clientes.
